Registrierungspflicht für Jäger als Lebensmittelunternehmer

Jäger sind bekanntlich Lebensmittelunternehmer, wenn sie Wild an bestimmte Personen verkaufen. Dazu hat nun das Ministerium eine Broschüre aufgelegt, die hier einsehbar ist: Broschüre Wildbrethygiene

Die Veterinär-Behörde des Kreises hilft und unterstützt Sie in Zweifelsfällen. Bitte beachten Sie die Anforderungen.

Dr. St. Schuck, KJM